米粉100％商品
純粋米粉100％の商品
グルテンフリーミックス商品
バラエティ豊富なグルテンフリーミックス商品
自社ブランドオーダーメイドプラン
自社の機械に合わせたオーダー米粉を作成したい方へ
当社の米粉は〔湿式気流粉砕方式〕を採用
気流により、米同士を衝突させることで、米への衝撃を軽減し、でんぷん損傷を抑えます。 米に優しい製粉方法なので、風味が残り、 粒度の安定を実現します。
湿 式＝お米のデンプン質の損傷を抑えてパンやスイーツのふくらみが非常に良いお粉です。 気流粉砕＝平均粒径44ミクロン（約330メッシュの微粒粉に仕上げました。
岡山県産コシヒカリ100%の純米粉。特性は粘りと保水性。 風味が強く焼き菓子やパンに入れるともっちりしっとり仕上がります。
ミズホチカラをベースにしたブレンド米粉。 製菓・製パンに最適な万能タイプ。小麦のように軽い食感に仕上がります。
コシヒカリをベースにしたブレンド米粉。 少量でしっとり感やモッチリ感を出しやすいです。